Née en 1945 d'une bataille de nourriture spontanée, La Tomatina est devenue la plus grande bataille de tomates du monde, avec des milliers de participants chaque année à Buñol.
La Tomatina Festival à Buñol, en Espagne : la plus grande bataille de nourriture du monde
La Tomatina Festival, à Buñol (s’ouvre dans un nouvel onglet), en Espagne, est un événement où l'on s'amuse en se salissant sans retenue. Connue comme la plus grande bataille de nourriture du monde, la fête réunit des milliers de participants qui se lancent des tomates mûres dans les rues de Buñol.
L'événement est à la fois spectaculaire et enthousiasmant. Il met aussi en avant la culture et l'esprit festif de la ville.
Histoire de l'événement
La Tomatina remonte à 1945, lorsqu'un groupe de jeunes, voyant un défilé de « gigantes y cabezudos » (géants et grosses têtes) sur la place principale, décide d'y participer. Dans l'enthousiasme, ils font trébucher l'un des participants. Celui-ci riposte en prenant des tomates sur un étal de légumes voisin et en les lançant.
Ce geste improvisé a donné lieu à une bataille de tomates. L'année suivante, le même groupe de jeunes apporte délibérément des tomates au défilé et rejoue la bataille.
La fête gagne progressivement en popularité d'année en année. En 1957, la municipalité de Buñol la déclare officiellement fête annuelle. Aujourd'hui, elle compte parmi les attractions touristiques les plus populaires au monde.
Ce qu'on y fait
La bataille de tomates
Le temps fort de La Tomatina reste la bataille de tomates. Le dernier mercredi d'août, les participants se rassemblent sur la Plaza del Pueblo et attendent le signal de départ, donné par un coup de canon.
Des camions chargés de tomates trop mûres entrent sur la place, et la bataille commence. Pendant une heure, les participants se lancent des tomates, couvrant la rue et eux-mêmes d'une mer de pulpe rouge. C'est une bataille folle et très salissante, qui laisse tout le monde trempé de jus de tomate.
Le palojabón
Avant la bataille, il y a une tradition, le palojabón. Un mât graissé, avec un jambon au sommet, est dressé sur la place, et les participants tentent de grimper le long du mât glissant pour attraper le jambon. Les spectateurs encouragent ceux qui se lancent dans cette épreuve difficile et amusante. Une fois le jambon décroché, la bataille de tomates peut commencer.
Les festivités après la bataille
Après la bataille, la plupart des participants se rendent sur la rivière de Buñol ou sous les douches communales installées par la ville pour se débarrasser des restes de tomate. La musique, la danse et les fêtes de rue se prolongent tard dans la nuit. De nombreux bars et restaurants proposent des menus spéciaux à base de plats espagnols traditionnels, pour goûter les saveurs de la région.
Traditions
Tenue
On porte en général de vieux vêtements qu'on ne craint pas d'abîmer, car la bataille est très salissante. Beaucoup de participants portent des T-shirts blancs, qui virent au rouge avec les tomates. Il est aussi courant de porter des lunettes de protection pour protéger les yeux du jus de tomate, qui est acide.
Règles et savoir-vivre
La Tomatina applique plusieurs règles pour la sécurité et le plaisir de tous. Par exemple, les tomates doivent être écrasées avant d'être lancées, pour limiter les chocs, et il faut éviter d'apporter des objets durs qui pourraient blesser. Les autorités locales encadrent aussi strictement la fête pour maintenir l'ordre.
Implication de la communauté
La Tomatina repose largement sur la communauté : ce sont les habitants de Buñol qui l'organisent et la font vivre. Beaucoup ouvrent leur maison aux visiteurs et participent à la fête. Le festival stimule le tourisme et renforce aussi l'esprit de fraternité et la fierté des habitants.
Quelques chiffres et faits
- La Tomatina attire plus de 20 000 participants chaque année, ce qui en fait l'une des plus grandes batailles de nourriture au monde.
- La fête utilise environ 150 000 tomates, pour un poids de plus de 40 tonnes.
- En 2002, La Tomatina est déclarée Festival d'intérêt touristique international par le secrétariat espagnol au Tourisme, ce qui confirme son importance culturelle et sa popularité internationale.
- Les origines de La Tomatina sont en partie discutées : plusieurs théories existent, même si le récit le plus répandu reste celui d'une bataille de nourriture spontanée en 1945.
Conseils aux visiteurs
Bien préparer son voyage
La Tomatina est très populaire : il est conseillé de préparer son voyage à l'avance, en réservant notamment son hébergement, car les hôtels et auberges des environs se remplissent vite. Une solution consiste à loger à Valence et à faire une excursion d'une journée à Buñol, à seulement un court trajet en train.
Une tenue adaptée
Il vaut mieux porter de vieux vêtements qu'on ne craint pas d'abîmer, et prévoir de quoi se changer après la fête. Des lunettes de protection sont très conseillées pour protéger les yeux du jus de tomate. Il est aussi judicieux de porter des chaussures solides, pour marcher sur des rues glissantes et couvertes de tomates.
Bien s'hydrater
La fête a lieu pendant l'été espagnol, souvent chaud : bien s'hydrater est essentiel. Mieux vaut emporter une gourde rechargeable et boire beaucoup tout au long de la journée. Des stands de nourriture et de boissons sont installés dans la ville, pour reprendre des forces entre deux activités.
Respecter les règles
Il faut respecter les règles fixées par les organisateurs, pour que la fête reste agréable et sûre pour tous. Écraser les tomates avant de les lancer, ne pas apporter d'objets durs et veiller aux autres participants.
Conclusion
La Tomatina Festival, à Buñol, en Espagne, est l'un des événements les plus insolites. Son histoire, son ambiance et sa valeur culturelle en font une étape pour les voyageurs qui cherchent une fête originale.
Prévoir sa visite à l'avance permet de profiter pleinement de la bataille.
Jours fériés autour du festival
Spain : jours fériés et jours chômés pour les banques, de 3 jours avant à 3 jours après le festival ().
Les commerces, les banques et les transports devraient garder leurs horaires habituels.
Éditions
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